Pikanter Pilzsalat aus eingelegten Honigpilzen und Gewürznelken
Aromatische Auberginen mit Knoblauch im Ofen gebacken
Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 40 Minuten | Kalorien 144 kcal je Portion
Ein sehr einfaches und köstliches Gemüserezept. Die gebackenen Auberginen mit Knoblauch sind würzig aromatisch und eine super Beilage zum Fleisch oder Fisch.
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Aromatische Auberginen mit Knoblauch im Ofen gebacken
Zutaten
- 4 Auberginen
- 8 Knoblauchzehen
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 3-4 EL Olivenöl
Anleitung
- Die Auberginen in Scheiben schneiden.
- Jeweils kleine Einschnitte auf der Oberfläche machen.
- Den Knoblauch durch eine Presse geben und die Aubergine damit einreiben.
- Die Auberginen in eine Backform geben.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Öl bestreichen.
- Die Auberginen bei 180 ° C ca. 20 Minuten backen.
Tipp
Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Knoblauchpresse
- Küchenpinsel
- Backform
