Blumenkohl im Backofen mit Zitronensaft und Nüssen

Anleitung

1. Den Blumenkohl waschen und die Blätter entfernen.
2. Den Kohl nach Belieben in Scheiben schneiden.
3. Blumenkohlsteaks auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
4. Den Saft einer Zitrone auspressen.
5. Mit Olivenöl, gehacktem Knoblauch, Salz und Pfeffer verrühren.
6. Klein gehackte Nüsse oder Sesam hineinrühren.
7. Die Blumenkohlscheiben damit bestreichen.
8. Thymian und 2-3 Knoblauchzehen hinein geben.
9. Den Blumenkohl von beiden Seiten je ca. 15 Minuten bei 200° Grad backen.
10. Petersilie abbrausen und trocken schütteln, die Blättchen abzupfen.
11. Die Blumenkohlsteaks mit Petersilie garnieren und mit einem Dip servieren.