Erdbeerdessert mit Sahnequark: Ein Low Carb Genuss
Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 40 Minuten | Kalorien 283 kcal je Portion
Dieses Erdbeerdessert mit Sahnequark und Erdnussbutter ist ein herrlich leichter und erfrischender Low Carb Nachtisch.
Die Kombination aus fruchtigen Erdbeeren, cremigem Sahnequark und der nussigen Erdnussbutter sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Die leichte Süße des Erythrits rundet das Ganze perfekt ab.
Dieses Dessert passt ideal zu einem gemütlichen Abendessen oder als süßer Snack zwischendurch. Es ist schnell und einfach zubereitet und lässt sich wunderbar im Voraus vorbereiten.
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Low Carb Erdbeerdessert mit Sahnequark
Zutaten
- 200 g frische Erdbeeren
- 200 g Sahnequark
- 2 EL Erdnussbutter, ohne Zucker
- 2 TL Erythrit, oder ein anderes Low Carb Süßungsmittel
- 1 TL Vanilleextrakt
- Ein paar Minzblätter, zum Garnieren, optional
Anleitung
- Wasche die Erdbeeren gründlich, entferne die grünen Blätter und schneide die Erdbeeren in kleine Stücke.
- In einer Schüssel den Sahnequark mit dem Erythrit und dem Vanilleextrakt glatt rühren.
- Erwärme die Erdnussbutter leicht, damit sie sich besser mit dem Quark vermischen lässt, und rühre sie dann unter die Quarkmischung.
- Verteile die Quark-Erdnussbutter-Mischung gleichmäßig auf Servierschalen oder Gläser.
- Gib die geschnittenen Erdbeeren auf die Quarkmischung und verteile sie gleichmäßig.
- Garniere das Dessert nach Belieben mit ein paar frischen Minzblättern.
- Stelle das Erdbeerdessert für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, damit es schön kühl und fest wird.
Tipp
Du kannst das Dessert auch mit anderen Beeren wie Himbeeren oder Blaubeeren variieren.
Für eine extra Portion Crunch kannst du gehackte Nüsse oder Low Carb Granola über das Dessert streuen.
Verwende ungesüßte Erdnussbutter, um die Kalorien und den Zuckeranteil niedrig zu halten.
Utensilien
- Schüssel
- Schneebesen oder Handmixer
- Löffel
- Messer
- Schneidebrett
- Servierschalen oder Gläser