Erdbeerdessert mit Sahnequark: Ein Low Carb Genuss

Name: Low Carb Erdbeerdessert mit Sahnequark
Yield: 2
Cuisine: Desserts, Low Carb Rezepte

Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 40 Minuten | Kalorien 283 kcal je Portion

Dieses Erdbeerdessert mit Sahnequark und Erdnussbutter ist ein herrlich leichter und erfrischender Low Carb Nachtisch.
Die Kombination aus fruchtigen Erdbeeren, cremigem Sahnequark und der nussigen Erdnussbutter sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Die leichte Süße des Erythrits rundet das Ganze perfekt ab.
Dieses Dessert passt ideal zu einem gemütlichen Abendessen oder als süßer Snack zwischendurch. Es ist schnell und einfach zubereitet und lässt sich wunderbar im Voraus vorbereiten.

Desserts, Low Carb Rezepte

Wie findest du dieses Rezept?

Low Carb Erdbeerdessert mit Sahnequark

Zutaten

200 g frische Erdbeeren
200 g Sahnequark
2 EL Erdnussbutter, ohne Zucker
2 TL Erythrit, oder ein anderes Low Carb Süßungsmittel
1 TL Vanilleextrakt
Ein paar Minzblätter, zum Garnieren, optional

Anleitung

Wasche die Erdbeeren gründlich, entferne die grünen Blätter und schneide die Erdbeeren in kleine Stücke.
In einer Schüssel den Sahnequark mit dem Erythrit und dem Vanilleextrakt glatt rühren.
Erwärme die Erdnussbutter leicht, damit sie sich besser mit dem Quark vermischen lässt, und rühre sie dann unter die Quarkmischung.
Verteile die Quark-Erdnussbutter-Mischung gleichmäßig auf Servierschalen oder Gläser.
Gib die geschnittenen Erdbeeren auf die Quarkmischung und verteile sie gleichmäßig.
Garniere das Dessert nach Belieben mit ein paar frischen Minzblättern.
Stelle das Erdbeerdessert für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, damit es schön kühl und fest wird.