Gebratener Wirsing mit Butter, Sahne und Muskatnuss

Name: Gebratener Wirsing mit Butter, Sahne und Muskatnuss
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Gemüsegerichte, Low Carb Rezepte, Vegetarisch, Vorspeisen
Ingredients: 1 Kopf Wirsingkohl, klein; 3 EL Butter; 60 ml Sahne; Salz, nach Geschmack; Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack; 1 Prise Muskatnuss

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 60 Minuten | Kalorien 189 kcal je Portion

Gebratener Wirsing erhält durch Muskat eine besondere Note und wird mit Sahne wunderbar abgerundet. Der Wirsing ist in kurzer Zeit zubereitet und die perfekte Beilage zu Fleischgerichten. Der gebratene Wirsingkohl kann auch einfach als ein leichter Snack zwischendurch genossen werden.

Gemüsegerichte, Low Carb Rezepte, Vegetarisch, Vorspeisen

Wie findest du dieses Rezept?

Gebratener Wirsing mit Butter, Sahne und Muskatnuss

Zutaten

1 Kopf Wirsingkohl, klein
3 EL Butter
60 ml Sahne
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
1 Prise Muskatnuss

Anleitung

Wirsingkohl in kleine Stücke hacken und in einen Topf geben.
Kaltes Wasser darüber gießen und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
Eine Minute zubereiten und vom Herd nehmen.
Kohl in einem Sieb mit dem kalten Wasser abspülen und vorsichtig ausdrücken, so dass keine Feuchtigkeit zurück bleibt.
Butter in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erwärmen.
Kohl, Sahne, Salz, Pfeffer und Muskatnuss hinzu geben.
Das Ganze gut umrühren und 2 bis 4 Minuten zubereiten.
Gebratener Wirsing mit Sahne und Muskat schmeckt optimal zu Fleischgerichten aller Art.