Low Carb Pancakes mit Erdbeeren ohne Zucker – Perfekt für Frühstück

Name: Low Carb Pancakes mit Erdbeeren ohne Zucker Perfekt für Frühstück
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Desserts, Frühstück, Gebäck, Low Carb Rezepte, Vegetarisch
Ingredients: 200 g Mandelmehl, Alternativ auch Haferflockenmehl; 500-600 ml Wasser; 1 Ei, oder 2 Eiweiße; 1 Prise Salz; Shea Butter, zum Einfetten einer Pfanne; 250 g Erdbeeren, frisch

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 60 Minuten | Kalorien 318 kcal je Portion

Traumhafte Pancakes zum Naschen und Genießen! Low Carb Pancakes werden mit Mandelmehl und Wasser zubereitet und sind super zart. Zusammen mit Erdbeeren machen sie ein tolles Bild und schmecken köstlich.

Desserts, Frühstück, Gebäck, Low Carb Rezepte, Vegetarisch

Wie findest du dieses Rezept?

Low Carb Pancakes mit Erdbeeren ohne Zucker Perfekt für Frühstück

Zutaten

200 g Mandelmehl, Alternativ auch Haferflockenmehl
500-600 ml Wasser
1 Ei, oder 2 Eiweiße
1 Prise Salz
Shea Butter, zum Einfetten einer Pfanne
250 g Erdbeeren, frisch

Anleitung

Das Wasser ein wenig erwärmen und mit Mehl verrühren.
Die Mehlmasse für 20 Minuten stehen lassen.
Ein ganzes Ei oder ein paar Eiweiße mit einer Prise Salz aufschlagen.
Die Eimasse in den Teig gießen und erneut verrühren.
Die Pfanne einfetten.
Aus der Teigmasse nacheinander die Pancakes ausbacken.
Die Pancakes mit Erdbeeren anrichten und zum Frühstück oder nachmittags genießen.