Gesund, Leicht, Köstlich: Spinatsalat mit Thunfisch
Schlemmen leicht gemacht: Omlett mit Schinken und Spinat
Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 15 Minuten | Kalorien 345 kcal je Portion
Dieses Omlett mit Schinken und Spinat vereint die salzige Würze des Schinkens mit der Frische des Spinats und der cremigen Konsistenz der Eier.
Der geschmolzene Käse rundet das Gericht perfekt ab.
Jeder Bissen ist eine harmonische Mischung aus herzhaften Aromen und zarter Textur.
Dieses Omlett passt hervorragend zu einem frischen grünen Salat und knusprigem Baguette.
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Wie findest du dieses Rezept?
Omlett mit Schinken und Spinat zum Frühstück
Zutaten
- 4 Eier
- 100 g gekochter Schinken, gewürfelt
- 1 Handvoll frischer Spinat, gewaschen und grob gehackt
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 50 g geriebener Käse, z.B. Gouda oder Emmentaler
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 2 EL Milch
- 2 EL Butter
Anleitung
- Eier in einer Schüssel verquirlen.
- Mit Milch, Salz und Pfeffer vermengen.
- Zwiebeln in Butter anbraten, Schinken hinzufügen und kurz mitbraten.
- Spinat dazugeben und unter Rühren kurz zusammenfallen lassen.
- Ei-Mischung über die Füllung gießen und bei mittlerer Hitze stocken lassen.
- Käse über die halb gestockte Masse streuen und weiter braten, bis der Käse geschmolzen und das Omlett durchgegart ist.
Tipp
Verfeinere das Omlett mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch.
Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten für einen individuellen Geschmack.
Serviere das Omelett mit einer leichten Joghurtsoße oder Avocadoscheiben für eine zusätzliche Geschmacksnote.
Utensilien
- Schüssel
- Pfanne
- Pfannenwender
- Messer
- Schneidebrett
- Schneebesen
